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蒸熟的玉米，要比水煮的玉米香，但是比较干，容易存放。

如果喜欢吃香的可以蒸着吃，如果喜欢吃软糯甜味的可以水煮吃。

另外老玉米适合水煮，甜玉米可以蒸可水煮。水煮玉米是带玉米叶比较香，如果蒸玉米就要去叶比较容易熟。

蒸玉米由于是隔水蒸熟的，玉米不与水接触www.nfysw.com，依靠蒸汽的温度将玉米蒸熟，使得玉米嚼起来口感更筋道，并且玉米香味更加浓郁。而煮玉米，是将玉米放进水里煮熟，利用水传递热量使玉米成熟，在煮的过程中，玉米充分吸收了水分，因此吃起来更水嫩，口感更软一些，并且在煮的过程中，玉米的香味会有一部分溶解在水中，因此水煮的玉米自然也就没有蒸熟的香。


关键词： 比较容易 充分吸收